文物故事丨水稻遺存:揭秘史前葷素飲食密碼
2025-05-12 17:16:37 來(lái)源:平潭網(wǎng)圖1 殼丘頭遺址植硅體
圖2 西營(yíng)遺址陶片農(nóng)業(yè)植物印痕
圖3 東花丘、龜山遺址殘留物淀粉粒
圖4 農(nóng)業(yè)傳播反映的南島語(yǔ)族早期人群遷徙
出土地:平潭殼丘頭遺址、西營(yíng)遺址
所屬年代:新石器時(shí)代
年齡:約7000年
西營(yíng)、殼丘頭遺址發(fā)現(xiàn)的植硅體水稻遺存可追溯至7000多年前(圖1),陶片中植物印痕也發(fā)現(xiàn)稻、粟、黍痕跡(圖2),這也是中國(guó)東南沿海島嶼最早的水稻遺存。殘留物工作同樣發(fā)現(xiàn)包括稻谷、黍、粟、豆類(lèi)等農(nóng)作物淀粉粒(圖3),揭示出各個(gè)時(shí)期海島史前人群的農(nóng)業(yè)行為。植物考古研究發(fā)現(xiàn),水稻和粟在距今4800-4600年期間傳入臺(tái)灣地區(qū)(圖4),為南島語(yǔ)族早期人群擴(kuò)散提供了新的確鑿證據(jù)。
“殼丘頭遺址群發(fā)現(xiàn)的這些農(nóng)作物遺存,恰恰為我們進(jìn)一步探討南島語(yǔ)族的遷徙、稻作農(nóng)業(yè)南傳等學(xué)術(shù)問(wèn)題提供了極為重要的資料?!睆B門(mén)大學(xué)歷史和文化遺產(chǎn)學(xué)院副院長(zhǎng)張聞捷介紹,“不僅如此,這也說(shuō)明先民在‘吃’的方面已做到了葷素搭配?!?/p>
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