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今年的6月14日是我國(guó)第20個(gè)“文化和自然遺產(chǎn)日”。

近年來(lái)，平潭在推動(dòng)傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化方面成效斐然。據(jù)統(tǒng)計(jì)，實(shí)驗(yàn)區(qū)現(xiàn)有區(qū)級(jí)以上非遺代表性項(xiàng)目42項(xiàng)，其中省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目4項(xiàng)，涵蓋了傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈、曲藝民俗等領(lǐng)域。

平潭貝雕、平潭米糊、詞明戲、藤牌操……每一項(xiàng)平潭特色非遺，盡顯海島風(fēng)物之美。它們?cè)跉q月的沉淀中，歷久彌新，綻放出生機(jī)與活力。如今，平潭貝雕頻頻接到國(guó)內(nèi)外訂單，步入創(chuàng)新提速階段，是廈門文博會(huì)和旅博會(huì)的“常駐嘉賓”，也多次參加省外城市舉辦的文博會(huì)。不少游客來(lái)嵐旅游，都會(huì)順手帶一件平潭貝雕作為伴手禮；平潭米糊是百姓餐桌上不可或缺的一部分，是傳承數(shù)百年的家鄉(xiāng)味道……

“我們將繼續(xù)加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和挖掘工作，讓更多的平潭非遺項(xiàng)目在新的時(shí)代煥發(fā)奪目光彩?！睂?shí)驗(yàn)區(qū)旅游與文化體育局文化文物處處長(zhǎng)高李杰說(shuō)。

平潭貝雕：

以貝“雕”夢(mèng) 守正創(chuàng)新

小小貝殼是大海的饋贈(zèng)，經(jīng)過(guò)一番雕琢，身價(jià)大漲，平潭貝雕成為平潭國(guó)際旅游島的名片。

用刀靈動(dòng)、落銼有神……夏日時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于平潭中南村北樓自然村的貝雕工作室，年過(guò)八旬的平潭貝雕省級(jí)非遺代表性傳承人蔣心忠正和“80后”徒弟周明細(xì)細(xì)打磨貝殼。不久前，二人共同創(chuàng)作的貝雕作品《迎客松》，被外國(guó)客商購(gòu)藏。

平潭貝雕作品。蔣心忠（左）和周明展示

蔣心忠對(duì)貝雕工藝的美學(xué)價(jià)值和制作工藝有深刻的認(rèn)識(shí)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。1959年8月，平潭成立地方國(guó)營(yíng)貝殼工藝廠，開(kāi)始生產(chǎn)貝雕堆畫(huà)，隨后逐步發(fā)展為貝殼雕畫(huà)。蔣心忠成為貝殼工藝廠的首批工人，從那時(shí)起，他一生與貝雕結(jié)緣。

“一生只做貝雕這件事。我們這一代人應(yīng)該做的就是承上啟下。既不能丟了傳統(tǒng)，還要在傳承精髓的基礎(chǔ)上有新的發(fā)展。”蔣心忠說(shuō)。

深耕貝雕工藝幾十年，蔣心忠堅(jiān)持守正創(chuàng)新，他先后摘得多項(xiàng)“國(guó)字頭”和“省字頭”榮譽(yù)，獲評(píng)福建省工藝美術(shù)大師，并入選省級(jí)鄉(xiāng)村工匠名師名單。

這些年，蔣心忠將貝雕和嵐臺(tái)燈籠進(jìn)行結(jié)合，創(chuàng)作出與眾不同的貝雕燈籠。年輕的周明嘗試通過(guò)自媒體等新平臺(tái)推廣平潭貝雕。師徒二人攜手合作，讓老手藝迸發(fā)新活力。貝雕燈籠一經(jīng)亮相，深受游客的喜愛(ài)。

詹勝是平潭貝雕省級(jí)非遺代表性傳承人，還獲評(píng)福建省工藝美術(shù)名人，入選省級(jí)鄉(xiāng)村工匠名師名單。

詹勝介紹平潭貝雕作品

幾十年來(lái)，詹勝苦心鉆研雕刻技藝，創(chuàng)新推出“貝雕+書(shū)畫(huà)”“貝雕+根雕”等新式貝雕作品。他還運(yùn)用貝雕技藝將中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典名畫(huà)進(jìn)行還原，創(chuàng)作了《果熟來(lái)禽圖》《五牛圖》《芙蓉錦雞圖》等作品，兼具貝雕的美感和國(guó)畫(huà)的神韻。

這些年，詹勝創(chuàng)作的平潭貝雕作品在福建省工藝美術(shù)精品“爭(zhēng)艷杯”大賽上斬獲大賽金獎(jiǎng)，并被選送到俄羅斯、馬來(lái)西亞等地展覽，成為備受市場(chǎng)好評(píng)的旅游伴手禮。

“雕刻之路無(wú)止境，唯有匠心付一生。我將繼續(xù)努力，創(chuàng)作出更多優(yōu)秀的平潭貝雕作品?！闭矂僬f(shuō)。

平潭米糊：

傳承數(shù)百年的家鄉(xiāng)養(yǎng)生方

平潭四面環(huán)海，常年潮濕，特殊的自然環(huán)境，催生了具備健脾胃和祛濕氣等功效的米糊藥。

平潭米糊是將調(diào)配好的中藥，研成粉末，并按比例與大米粉混合均勻，調(diào)煮成糊，歷經(jīng)數(shù)百年傳承。

近年來(lái)，平潭中醫(yī)師結(jié)合中醫(yī)“整體觀念”與“辯證論識(shí)”的理論，改良原來(lái)民間粗糙制作的工藝，進(jìn)一步優(yōu)化、創(chuàng)新米糊藥的配方和生產(chǎn)，使其更精細(xì)化、個(gè)體化。如今的米糊藥可以根據(jù)不同患者的需求調(diào)配多種不同的配方。

據(jù)平潭米糊省級(jí)非遺代表性傳承人陳國(guó)強(qiáng)介紹，平潭米糊藥由清代李學(xué)立所創(chuàng)。漫長(zhǎng)歲月中，這種以大米為主要原料，加入草本藥材的養(yǎng)生米糊，是平潭人餐桌上不可或缺的一部分，是一代代人在生活中總結(jié)出的養(yǎng)生藥膳方式。

陳國(guó)強(qiáng)（右）同年輕一輩討論平潭米糊藥的制作方法

從醫(yī)數(shù)十年，陳國(guó)強(qiáng)憑借豐富的行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐心得，針對(duì)不同的年齡群體，創(chuàng)新研發(fā)出米糊幼幼茶、中中茶、老老茶等系列產(chǎn)品。

這種米糊茶利用先進(jìn)工藝，精選藥食兩用的原材料，按比例與五谷雜糧進(jìn)行調(diào)配，再濃縮萃取成顆粒狀袋泡茶，可調(diào)養(yǎng)脾胃，適用于慢性胃腸道疾病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和“三高”等慢性病的調(diào)理，也適宜亞健康人群的日常調(diào)養(yǎng)。

不少平潭食客說(shuō)，平潭米糊傳承的是中醫(yī)藥糊精髓，是家鄉(xiāng)的養(yǎng)生方。

“米糊茶在保留米糊藥功效的同時(shí)，也便于攜帶，隨沖隨飲，產(chǎn)品一經(jīng)推向市場(chǎng)，受到不少消費(fèi)者青睞?！比ツ昴甑祝趯?shí)驗(yàn)區(qū)中醫(yī)院支持下，陳國(guó)強(qiáng)推動(dòng)成立了平潭米糊非遺傳承展館，希望更好地宣傳和傳承“平潭米糊”文化。

詞明戲、藤牌操：

弦歌不綴舞動(dòng)嵐島鄉(xiāng)愁

古韻悠揚(yáng)，木偶舞動(dòng)，詞明戲從明代就傳入平潭，成為島民牧海而歸的最佳消遣；“兵勇”們手執(zhí)藤牌，長(zhǎng)槍短刀齊上陣，騰躍翻滾，吶喊聲鑼鼓聲連成一片，威武雄壯的藤牌操表演，扣人心弦……詞明戲、藤牌操都是平潭傳統(tǒng)藝術(shù)的典型代表。

平潭詞明戲發(fā)軔于明末清初，是平潭最古老的戲曲劇種，有著“嵐島戲曲活化石”之稱。

平潭蒼海村人林心惠，被稱為詞明戲的“守護(hù)人”?！皬男÷?tīng)村里的鄉(xiāng)親長(zhǎng)輩哼唱詞明戲，這就是我記憶里的鄉(xiāng)愁?！?017年，外出打拼的林心惠回到家鄉(xiāng)，為了重拾夢(mèng)想，他一頭扎進(jìn)了傳承守護(hù)詞明戲這份古老戲劇遺產(chǎn)的事業(yè)。

平潭詞明戲藝人在操縱木偶

邀請(qǐng)?jiān)~明戲藝人出山，創(chuàng)辦平潭蒼霞?jí)旁~明戲傳習(xí)中心，定期組織詞明戲藝人開(kāi)展表演，吸引更多年輕人的關(guān)注……如今，詞明戲唱響嵐島。

平潭藤牌操又稱“藤牌舞”，發(fā)源于明嘉靖年間，由抗倭名將戚繼光所創(chuàng)的戰(zhàn)陣戰(zhàn)術(shù)“鴛鴦陣”演變而來(lái)。在傳入平潭的數(shù)百年里，一邊傳承，一邊不斷改良，后經(jīng)著名武師陳錦和將藤牌操整理升華為融技擊、體操、舞蹈于一體的優(yōu)秀民間藝術(shù)，藤牌操也逐漸成為民間文娛活動(dòng)中的“藤牌舞”。

平潭藤牌操表演現(xiàn)場(chǎng)

2023年，平潭藤牌操入選全國(guó)“一縣一品”特色文化藝術(shù)典型案例。藤牌操是中華兒女保家衛(wèi)國(guó)、英勇御敵的見(jiàn)證，是平潭傳統(tǒng)文化的燦爛瑰寶。

陳錦和的后人陳文英是平潭藤牌操第五代傳承人，也是省級(jí)非遺代表性傳承人，這些年，他義務(wù)教授藤牌操，讓藤牌操?gòu)摹拔鋱?chǎng)”走進(jìn)“操場(chǎng)”。

“孩子們注意：練的時(shí)候，背要挺直，前腳要內(nèi)收……”每周二下午五點(diǎn)，平潭實(shí)驗(yàn)小學(xué)，藤牌操社團(tuán)的學(xué)生們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下有序進(jìn)行藤牌操訓(xùn)練，這種教學(xué)模式至今已延續(xù)8年。

“越來(lái)越多的家長(zhǎng)支持孩子學(xué)習(xí)藤牌操，我們將繼續(xù)發(fā)掘更多的好苗子，讓更多人認(rèn)識(shí)藤牌操之美。”平潭實(shí)驗(yàn)小學(xué)體育教師施華興說(shuō)。

平潭非遺榜

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

傳統(tǒng)舞蹈：藤牌操

傳統(tǒng)戲劇：詞明戲

傳統(tǒng)技藝：福建貝雕（平潭）、平潭米糊

區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

民間文學(xué)：石牌洋啞巴皇帝傳說(shuō)、平潭童謠

傳統(tǒng)音樂(lè)：平潭排只、十番音樂(lè)

傳統(tǒng)戲劇：平潭閩劇

曲藝：平潭評(píng)話

傳統(tǒng)美術(shù)：平潭沙畫(huà)、平潭剪紙

傳統(tǒng)技藝：平潭米糊藥、嵐臺(tái)傳統(tǒng)燈籠、平潭海柳雕、嶺上線面、海壇老酒釀造技藝、平潭海產(chǎn)品傳統(tǒng)加工技藝（蝴蝶干）、海山鼠系列漁船制造技藝、平潭螺鈿工藝、石滬（俗稱：石石戶）營(yíng)造技藝、拔繒子、平潭傳統(tǒng)小吃制作技藝（魚(yú)丸）、平潭傳統(tǒng)小吃制作技藝（薯粉面）、平潭傳統(tǒng)小吃制作技藝（八寶飯）、平潭傳統(tǒng)小吃制作技藝（草燕）

傳統(tǒng)醫(yī)藥：平潭釋德悟傳統(tǒng)中藥外敷療法、翁氏二指禪外治技藝、鄭氏藥浴導(dǎo)引按蹺療法、海山蔓化瘀祛痹外治療法、德豐水龍膏拔毒療法、藥壇扣膏外傷療法、內(nèi)寒外治熏蒸法、平潭苦草（筋骨草）防治慢性炎癥、皮膚靈汁劑傳統(tǒng)療法等

民俗：玉嶼縋燈、大福村“臺(tái)灣媽”媽祖文化、燈牌蛇、平潭傳統(tǒng)婚俗、燒瓦塔習(xí)俗、“欹頭”媽祖文化