平潭:深耕海洋厚植新優(yōu)勢 打造旅游升級新名片
2021-01-15 08:45:05 來源:平潭綜合實驗區(qū)融媒體中心 作者:鄭也/文 江信恒/攝平潭網1月15日訊“這次平潭鮑魚能捧回這個‘國字號’商標可謂是實至名歸, 對平潭鮑魚品牌化發(fā)展具有重要意義?!苯?,實驗區(qū)農業(yè)農村發(fā) 展服務中心副主任林雄生談及平潭鮑魚如是說道。
平潭海域獨特的生長環(huán)境,在一眾鮑魚養(yǎng)殖海區(qū)中脫穎而出,保障了平潭鮑魚的品質。平潭養(yǎng)殖鮑魚歷史悠久,是實驗區(qū)水產養(yǎng)殖的支柱產業(yè)。就在不久前,實驗區(qū)申報的平潭鮑魚“農產品地理標志”經專家現場評審獲得通過,成為實驗區(qū)繼“平潭壇紫菜”之后第二個獲此殊榮的品牌農產品,地理標志認證通過將對實驗區(qū)特色產業(yè)的培育及發(fā)展產生積極的推動作用。
鮑魚產業(yè)高質量發(fā)展
近日,在澳前磹角底漁港,一艘艘船滿載鮑魚箱歸港,當地鮑魚養(yǎng)殖戶等在船邊,卸貨、分揀鮑魚和采收,流水般的工作狀態(tài),構成了一派繁忙景象。乘船出海,養(yǎng)殖鮑魚的白色浮子在陽光照耀下閃爍著點點銀光,鮑魚養(yǎng)殖籠鋪在海面上,阡陌縱橫,錯落有致,工人們穿梭其間勞作。
在漁排上,養(yǎng)殖戶正在收鮑魚
養(yǎng)殖戶李振福是養(yǎng)鮑魚的個中好手,今年43歲的他,在姜山島附近有一個96筐的鮑魚養(yǎng)殖基地,從最早的50筐小賺養(yǎng)家,到年收入達百萬余元,李振福養(yǎng)殖鮑魚已經9年之久?!斑M入秋冬季,水溫逐漸降低,鮑魚接近適溫生長期?,F在的鮑魚都已經基本成熟,按目前看來可以賣到二、三月份?!崩钫窀Uf,今年天氣狀況良好,赤潮和臺風影響較小,產出的鮑魚都是個大肥美,很值得購買。
鮑魚的養(yǎng)殖非一日之功。實驗區(qū)鮑魚主要在近海海域養(yǎng)殖,并且以網箱養(yǎng)殖為主。在平潭小庠島、大沙島、江山島等多個近海海域,陸續(xù)培育出黃金鮑、吸盤鮑、綠雜、皺紋鮑等品種,鮑魚養(yǎng)殖場從零發(fā)展至60多個,2019年鮑魚養(yǎng)殖年產量達1.7萬噸,全產業(yè)鏈年產值達30億元,產業(yè)前景廣闊。
農戶喜迎鮑魚豐收
從親鮑挑選、親鮑蓄養(yǎng)、人工誘導催產、人工授精、下池孵化到附板采苗等等,期間要耗費養(yǎng)殖戶大量的心血時間。去年,為了實時監(jiān)控鮑魚養(yǎng)殖基地,李振福添置了監(jiān)控設備。“這樣有利于提高養(yǎng)殖管理水平,保證海上養(yǎng)殖產業(yè)安全發(fā)展。”李振福說,隨著時間流逝,養(yǎng)殖戶的技術也越發(fā)成熟。
另外,實驗區(qū)海洋漁業(yè)技術部門多措并舉為平潭鮑魚養(yǎng)殖保駕護航,提供基礎養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖用藥指導,以及防臺風、防赤潮等方面的防范預警,平潭鮑魚養(yǎng)殖面積及產量逐年遞增,目前已形成育苗、養(yǎng)殖、加工、流通等完整的產業(yè)鏈。
深耕海洋厚植新優(yōu)勢
據《平潭縣水產志》、《福州市志》、《福州志名產志》、《福建省志水產志》等介紹,平潭最早養(yǎng)殖的鮑魚是1986年從日本引進的黑鮑,并于大崇島試養(yǎng)成功。由此,拉開了平潭養(yǎng)殖鮑魚的序幕。
平潭鮑魚貝殼堅實,呈稍扁卵圓形,殼頂較為凸起,殼面有不規(guī)則的環(huán)狀皺褶,呼吸孔3-6個;足部肥厚,富有彈性、吸附力強;肉質呈淡黃色,口感脆嫩,天冬氨酸含量高,味道鮮美獨特。“平潭四面環(huán)海,海岸線蜿蜒曲折,類型多為基巖海岸、沙質海岸,海域面積廣闊,為平潭鮑魚的生產提供豐富的營養(yǎng)鹽,平潭海域風浪大,海水交換順暢、水質優(yōu)良,因而所生產的平潭鮑魚具有個頭大、口感脆嫩、彈性好的特點。”林雄生介紹道。
鮑魚是海洋中的一種單殼軟體動物,生猛海鮮中的上品。由于其形狀扁而寬,外形像人的耳朵,所以也被稱為“海耳”。鮑魚肉高蛋白低脂肪,營養(yǎng)豐富,排在海產八珍之首。“自古,我們就把鮑魚作為名菜佳肴,團圓飯更是少不了鮑魚的登場。”平潭鮑魚協會相關負責人告訴記者,福州傳統名菜“翡翠珍珠鮑”和“佛跳墻”就是以平潭鮑魚為主料。
農產品地理標志是在長期的農業(yè)生產和百姓生活中形成的地方優(yōu)良物質文化財富,在林雄生看來,平潭鮑魚順利通過農業(yè)農村部“農產品地理標志”評審,是挑戰(zhàn)也是機遇。“對平潭鮑魚品牌化發(fā)展具有重要意義,有利于擴大平潭鮑魚的市場占有率,提高了平潭鮑魚的知名度。”同時,林雄生也表示,“農產品地理標志”并不是所有的平潭產鮑魚都能夠冠名,需要達到養(yǎng)殖規(guī)范化管理?!磅U魚養(yǎng)殖企業(yè)做到養(yǎng)殖生產規(guī)范、質量有保證、產品可追溯,我們才授予其‘農產品地理標志’使用權?!绷中凵f。
旅游與餐飲緊密結合
平潭的鮑魚養(yǎng)殖走過了34個年頭,在一代代技術傳承與革新中,這項產業(yè)逐漸開出燦花,走上一條產業(yè)發(fā)展之路。如今,鮑魚養(yǎng)殖已經成為實驗區(qū)重要的漁業(yè)支柱產業(yè)之一,不少嵐島漁村通過升級換代成了鮑魚養(yǎng)殖專業(yè)村,養(yǎng)殖鮑魚成為不少漁民的重要經濟來源。
鮑魚養(yǎng)殖場
錢便澳村坐落于實驗區(qū)主島南端的芬尾半島,坐北朝南,東部、西部和北部靠山,地勢較高;南面靠海,是極佳的鮑魚養(yǎng)殖海域,行走村中,能看到家家戶戶門口鮑魚籠堆疊。據錢便澳村村支部書記林正機介紹,村中養(yǎng)殖鮑魚的歷史已有20多年,雖說今年鮑魚質量高,但卻面臨著銷售價格不佳的難題?!敖衲甑孽U魚價格依舊受到疫情的影響,以十頭鮑為例,對比往年價格整體下降了十幾元。”林正機說,漁民們都期待接下來的春節(jié)能激發(fā)廣大群眾采購鮑魚的熱情。
平潭鮑魚價格走低,加上捧回了農產品地理標志,讓采購商福建平潭鮑尚品貿易有限公司執(zhí)行董事王波對漁業(yè)銷售創(chuàng)新升級有了進一步思考?!斑@段時間,我探尋了多個平潭鮑魚養(yǎng)殖基地。采購了一批優(yōu)質鮑魚,把這些鮑魚做成即食罐頭的形式,變成一種伴手禮。”王波說,這樣能夠延長平潭鮑魚的賞味時間,讓游客們可以帶回“嵐島鮮味”,得到了不少人的好評。
王波告訴記者,目前他已經與不少線上、線下平臺達成合作,不日將上線他的產品?!按汗?jié)即將來臨,我們把鮑魚罐頭以禮盒形式,推向各個超市,希望能夠在全省范圍內得到推廣,作為送禮的佳品,同時也會在京東商城上架?!蓖醪ㄕf,此外產品已經入駐平潭站閩貨特產專區(qū),在高鐵站就能夠買到平潭鮑魚產品。
這些年,王波一直致力于平潭農漁產品的開發(fā)。在他看來,這既是商業(yè)行為,又深藏著家鄉(xiāng)情懷?!吧頌槠教度耍M教短厣.a品能被更多的人知道,也希望通過這樣的方式讓平潭農漁產業(yè)有更好的發(fā)展,從而給平潭名片插上翅膀?!彼f。
“平潭鮑魚優(yōu)勢突出,可以打造產業(yè)品牌,這對于平潭國際旅游島發(fā)展、開發(fā)海洋旅游產品帶來很好的契機?!痹诹中凵磥?,平潭鮑魚產業(yè)發(fā)展未來可期,可以依托鮑魚養(yǎng)殖產業(yè)與旅游業(yè)相結合,打造創(chuàng)新型發(fā)展模式。其中,觀光工廠就是一個不錯的方式。形成“漁業(yè)+旅游”的新興產業(yè)鏈,兼具旅游觀光、科普教育等功能,吸引游客的注意力。
責任編輯:劉春蘭
最熱評論